13. april 2024

CHO bruger IBM blockchain til at spore olivenolieforsyningskæden

CHO bruger IBM blockchain til at spore olivenolieforsyningskæden
En af de størsteMiddelhavsolivenolieproducenter CHO har tilsluttet sig IBM Food Trust platform og har til hensigt at bruge IBM blockchain til at spore olieforsyningskæder.

Virksomheden forklarede, at takket være IBM-platformenolivenolie overvåges af otte kvalitetskontrolkontrolpunkter. Derudover viser systemet oplysninger om, hvor oliven blev dyrket, på hvilken mølle de blev knust, samt oplysninger om det udstyr, som olien blev filtreret og aftappet på. Forhandlere og købere vil være i stand til at se alle oplysninger om produktets oprindelse ved blot at scanne QR-koden på flaskeetiketten.

”IBM Food Trust Network samler alle medlemmerforsyningskæde - fra landmand til slutbruger. Producenten kan gennemsigtigt udveksle data med leverandører og spore information om deres produkter, og kunderne vil have mulighed for at kontrollere oprindelsen af ​​hver flaske olie og dens fremstillingsmetoder, ”sagde Ramesh Gopinath, vicepræsident for IBM Blockchain Supply Chain Solutions.

Ifølge den amerikanske CEOPå trods af den vellykkede udvikling, CHO opdeler Wajih Rekik, vil virksomheden gerne vinde endnu mere tillid til sit brand og betragter blockchain som den bedste løsning til dette, da denne teknologi giver fuld gennemsigtighed.

Rekik bemærkede, at producenter ofte introducerervildlede kunder ved at markere “ekstra jomfru”, hvilket betyder, at det er en ekstra klasse olie med specielle smagskarakteristika og gavnlige egenskaber. Chefen for CHO er overbevist om, at blockchain vil hjælpe med at forhindre svig, og købere er virkelig sikre på, at de køber et kvalitetsprodukt.

Rekik tilføjede, at den overvågede olie vil gå tilsupermarkeder i USA, Canada, Frankrig, Tyskland, Danmark og Japan allerede i marts. I november begyndte de europæiske lakseproducenter Cermaq og Labeyrie at bruge IBM blockchain, og denne måned annoncerede selskabet lanceringen af ​​Thank My Father-blockchain-applikationen for at spore forsyningskæden til kaffe og kaffebønner.

</ P></ P>